时间:2018-09-06 11:55:43 来源:健康常识说作者:豆腐点击:
立秋后,不妨常食此豆制品,每天食用一点,能生津润燥,益气补身
豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一,而且价格不贵,营养有健康,正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱来又滋补。
功效:在中医看来豆腐性寒凉,是一种清热排毒的食物,对于热性体质,上火的人而言可以食用豆腐。豆腐性寒凉,并且豆腐本身就是一种软食,易于被人体消化吸收,对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用,因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。
食用方法:南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
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