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医生提醒：常见的这6种食物会损害肝功能，你可能天天都在吃

时间：2018-08-15 13:39:26 来源：健康帮作者：肝脏点击：

肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，还担负造血储血及调节血液循环、营养物质的合成与分解代谢、胆汁分泌等，被称为“人体最大的化工厂”。肝脏的好坏直接关系到我们人体的健康状况。有人说，我既不喝酒也不抽烟，肝脏肯定没问题。其实除了烟酒之外，生活中还有很多“隐形的肝脏杀手”，大多都跟吃有关。俗话说病从口入，在日常生活当中，我们可要注意一些伤害肝脏的食物哦！

医生提醒：常见的这6种食物会损害肝功能，你可能天天都在吃。

1、损害肝功能食物——霉变食物

花生、玉米、稻米、小麦等农产品如果储存不当很容易发霉，发霉后会产生黄曲霉毒素，它是被公认的致肝癌物质，其毒性是砒霜的8倍，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。因此，大家应避免食用霉变食物，不要因为可惜而舍不得丢掉。

2、损害肝功能食物——酒

酒不可多喝，适量喝即可，饮酒过量，消耗肝脏P450酶多，对身体的损害极大，特别是本身患有肝脏疾病的人，会造成疾病加重或发作。喝酒在潜移默化的损害着肝脏，长期大量摄入无疑会加重肝脏负担、加速肝损伤，并且酒精可以刺激垂体的分泌，加快细胞分裂的速度，增加癌症发生，酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

3、损害肝功能食物——烧烤油炸食物

肉类食物在烤制的时候会使得其中的核酸发生梅拉德反应，使得其中的氨基酸在加热的时候分解成了一些致癌物质，这些致癌物质会通过皮肤、呼吸道、消化道进入到身体中，会对肝脏产生毒素，进而会诱发癌症。

我们日常经常吃油条等油炸食物，有些不良商家加入明矾，其中残留的铝虽然可以经过肾脏排除一些，但长期积累的量很难排干净。铝会损伤大脑和神经系统，也会对肝脏产生毒素。

4、损害肝功能食物——高脂肪食物

肥肉、动物内脏（肝、脑、肠等）等高脂肪食物，经过烹饪后不但美味，营养也很丰富，很多人都爱吃。但大量食用，会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物。

5、损害肝功能食物——加工食品

加工过的食品含有较多防腐剂以及食品添加剂，或多或少对肝脏有损害，如方便面、香肠、罐头等加工食品中都可能加有防腐剂和食品添加剂，还有的就是路边的麻辣烫或者是商店里出售的一些垃圾食品，这些食物中都含有大量的食物添加剂，大量食用后会引起过敏反应，并积累在体内造成毒性，会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤，所以大家应少食加工食品。

6、损害肝功能食物——何首乌

作为常见的中草药，民间熟知它能够乌发、延缓衰老、预防动脉硬化等作用。但是，何首乌有一个不足，就是对肝脏损伤。我国也明令肝损伤或肝病家族史禁止服用何首乌，即便肝功能正常者，不宜久服超量何首乌。

在日常生活中，我们怎么更有效的养肝护肝呢？

不喝酒不吸烟，饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒酒，抽烟和罹患肝癌有关。

规律饮食，并保持均衡营养。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。暴饮暴食或是不均衡营养，都会对肝脏造成负担。

早睡早起，不熬夜。成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此，人们不要熬夜，不要让熬夜伤了肝。

农村集市的菜摊子，卖的比肉还贵，给钱的时候有点尴尬

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