广式炒田螺,每次去大排档必点的

时间:2018-03-26 10:06:13 来源:极品小奶爸作者:田螺点击:

导读:广式炒田螺,每次去大排档必点的2018-03-26 09:50 来源:极品小奶爸炒田螺有蒜末辣椒那种呛味才好吃哦。​食材:田螺一斤辅料红辣椒
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田螺有蒜末椒那种呛味才好哦。

食材:田螺辅料红椒5只、蒜末适量、香2小棵、(勺子都是小一点的,以免过咸)1小勺、2小勺、大半勺、玉米适量、料酒2小勺、2大碗

1.田螺养一天,让其吐干净

2.

​养好的田螺,在煮之前剪掉屁股,就是尖尖的,不需要剪太多

3.椒切粒状,香切小段

4.锅,下适量,放入椒、蒜末,爆炒一会,放入田螺,接着爆炒。趁炒得香,加入两勺料酒后迅速盖上锅盖,焖一小会。揭开锅盖,放入两大碗,待沸开,放入调味,翻炒几下,待分收干

5.最后放入香,上盘即可食用

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