入秋后不管这个多贵也要吃,男人常吃提振精力,女人常吃抗衰老!

时间:2018-09-04 11:41:17 来源:顶厨速递作者:牡蛎点击:

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#东菱暖心料理征集令#炸的酥酥香香的炸牡蛎,平时就直接盛盘上桌。这次配上青葱段炒一番,摇身一变,变成风味更丰富的中华风料理。 不管你,在福建俗称「蚵仔」的牡蛎( 蚝) ,其实营养价值颇高。据分析牡蛎不仅质含量丰富,且质是牛奶的一倍,质为二十一倍,另外还蕴藏能恢复体力的锌以及牛磺酸。因此被称为「海底牛奶」,可说是当之无愧。至于在中医的看法里,牡蛎平偏凉、味甘咸,相传具有滋阴养、清解毒、调中美肤的功效。所以女生了牡蛎,可以适度对抗瘢痕、皮肤衰老。而男生的话,除了消除疲劳外、最大的好处莫过于提振精力了。

只是人们大量牡蛎的机会不多,多半只当作配食用。因此要寄望牡蛎获取特定的营养,不如分开,持续适度,而不是集中火力大量。等到经过某些时日,才能产生补益的效果。而生牡蛎是否比熟牡蛎好呢?其实不然。因为保存条件有所限制,因此生牡蛎多,反而提高肠胃不适的风险。再者,质跟矿物质并不会因为加有多少耗损,所以食可能还比生食来得可靠一些。不过,若是懂得节制食量,其实生牡蛎堪称是绝佳美食之一。入后不管这个多贵也要男人提振精力,女人衰老

香炒炸牡蛎

材料:

牡蛎:约20颗、:1个、太粉:1+3大匙、适量胡椒适量、清酒或米酒:2大匙、生姜末:1大匙、青:一些、青葱:2根、:1大匙、香麻适量、炸:一些

做法

Step1.牡蛎用1大匙太粉轻轻搓洗,洗去腥污。

Step2.用清洗干净

Step3.牡蛎拭干后,加上2大匙清酒及少许胡椒,浸泡约10-15分钟使其入味。

Step4.3大匙太粉打入一颗

Step5.拌匀后做成薄面衣。

Step6.将牡蛎放入面衣中。

Step7.炸至180℃高温,将沾了面衣的牡蛎炸至金色,捞起备用。

Step8.青烫过捞起备用。青可以用芹、菠等等翠绿的,今天用的是塔菇

Step9.炒锅后,放入姜末炒出香味。

Step10.放入切成长段的青葱和烫过的青,稍稍炒一下。

Step11.放入炸好的牡蛎,大火炒过。

Step12.加入米

Step13.起锅前加入少许香麻增加香气。

Step14.盛盘,趁!外皮酥脆的炸牡蛎,带着米的微酸香气,不仅减了腻,也让牡蛎的鲜美表现的更好。青和青葱也是好

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