夏日里自制冰激淋须知要素,转给爱吃的TA吧

时间:2018-06-24 10:15:57 来源:舌尖上的美味作者:冷饮点击:

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炎炎夏日,一个冰凉可口的冰激淋总能让人清爽万分,很多小伙伴也喜欢在家自制冰激淋,喜欢享受劳动的过程,和成果的喜悦!夏日里自制冰激淋需要知道的几个要素,转给的TA吧!

1:安全方面

原料的选择注意选择新鲜的牛奶食材。所使用尽量使用开,果能去皮的都去皮,没办法去皮的要多洗几遍。制作过程中不要额外添加分,这样做出来的冷饮要比加了冷饮更加健康

制作过程中要注意交叉污染,比如说生食,熟食不分开,切完的案板再去切果,这些小细节都不注意的话都可能会导致食材的交叉污染,影响食材口感,严重的还可导致病菌跑到其他食物上。

制作完成的冷饮不要放置太长时间,因为我们在自制冷饮的时候并没有加入防腐剂等食品添加剂,也没有进行严格的杀菌过程,所以保质期是很短的。如果把自己制作冷饮放在冰箱里时间太久的话,拿出来就可能会出现腹腹泻中毒症状

2:营养方面

自制冷饮最好多用奶类食材,新鲜的果,坚果,薯类等这些健康食材制作,尽量不去选择干,等。

给大家介绍最简单酸奶冰棍的做法,赶分享的ta吧!

酸奶冰棍:

原料:香蕉芒果酸奶生,燕麦

做法

1:把果切成块,然后和酸奶生,燕麦片等一起放进料理机里搅拌。

2:将混合的原料倒入模具中,不要放的太,一面冷冻后溢出。

3:把装有原料的模具放在冰箱里冷冻5个小时已上就可以了。

简单有好酸奶冰棍就做好了,分享的TA。

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