美食——超下饭的木耳炒肉

时间:2018-09-02 10:26:00 来源:苁沬娱乐作者:木耳点击:

导读:[db:简介]
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因为在北方 所以很多时候特别怀念我们江西的 这个特别有我们江西的餐馆里的味道 简单又很下 大家来试试吧 (第一次谱好多图片都没有拍好 多多理解 谢谢啦)用料

木耳6只猪随意吧的红椒4个的杭椒一个剁椒一勺大蒜一小颗生姜一小片超下木耳做法椒洗干净 去掉 切圈圈 生姜大蒜切末

把猪切薄片(我买的是前,要是喜欢的就买 都可以)放少许的生抽 少许的老抽 一点 淀粉 料酒 腌制十五分钟

锅里烧点 烧开后放木耳丝放进去煮一分钟

一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用

锅里放 放入腌好的片 炒至变色盛出

然后另起一锅 放烧至6成 放入一勺剁椒翻炒(比平常炒多一点)

炒几下后马上放入姜蒜末翻炒

放入

椒炒出香味味后放入木耳丝翻炒再放一点(剁椒已经有味了所以不要放太多)

炒一会之后放入之前炒好的片 翻炒 放一点生抽一点点(生抽和真的就一点点 几滴就好) 尝尝咸淡 淡了可以再放一点点

然后出锅前放一点鸡精 盛盘吧

小贴士

我本身口味就不太喜欢太咸 所以都不是特别多 但是因为剁椒本身得味 所以放的时候还是要一边尝咸淡再决定吧 如果不太能椒的话就可以把椒里面的椒子去掉再切 不介意用那种不的青椒 味道就变了

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