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美食——玉米炒肉末

时间：2018-09-02 10:26:00 来源：苁沬娱乐作者：肉末点击：

这道菜是我最爱的一道家常菜没有之一。

用料简单，过程简单，但是出来的味道绝对惊艳啊~

记得麻麻来看我的时候给她做过一次，麻麻问

“你加了什么？猪油？”

“没有。”

“放了很多味精？”

“没有。。”

“那怎么这么香？”

“。。。。你就不能相信它就是这么香么。。”

这个可以一碗下饭，也可以少放点油盐直接吃（玉米本来就是主食嘛。。）

总之很喜欢啦~~用料

玉米2个番茄半个到一个（随便啦）肉末肉多肉少随意。。蒜比平时炒菜多一点葱生抽两勺盐比平时炒菜多一点味精可放可不放玉米炒肉末【超级下饭的快手家常菜】的做法

玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那种

肉末：肉有肥有瘦 五花最好

番茄：汁水多的为佳

蒜：一半切片，一片切末

葱：切中长段

姜：随便放不放

玉米掰粒，番茄切块，肉剁肉末

热锅冷油，下肉末炒至变色。

（炒菜过程中没有时间拍图，怎么P都这样了，所以就不装逼了[捂脸]）

将肉盛出来，接着炒玉米粒，炒到飘出香味，有些变色就好。

重新起锅，倒油，下姜和蒜片（蒜末留着），然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了，整个锅里的颜色有点番茄色就正好

加生抽，加盐（盐可以比平时多放一点点，因为这道菜的特点就是咸香，但是别加过多了啊）

到快起锅时再将葱和蒜末扔进去，翻两下就该起锅了。

要加味精的就起锅前加一点。

盛盘，如果没出错的话，尝一口就懂什么叫惊艳了。。。如此朴素的材料，科学完全无法解释。。

拌饭超级香哦

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