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30年老屠夫教我买肉时，放一张纸巾在猪肉上，竟然有如此妙用！

时间：2018-09-01 11:55:52 来源：美食圈作者：纸巾点击：

相信很多朋友都和我一样喜欢吃肉，时常会去菜场买点肉吃。不知道大家有没有遇到这样的情况，买回来的肉放一段时候后，感觉变小了还流出来很多的血水。其实我们是买到了不法商家卖的注水肉了，注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉。有些是屠宰前残忍的给动物灌水，也有些是死后用工具注水的。注水肉不仅损害我们的权益、而且肉的口感和卫生得不到保障。今天就教大家一招，是不是注水肉一眼就能看出，一起来看看吧！

方法步骤如下：

第一步：为了让大家能够清楚的了解这个小窍门，我准备了两块肉，一块是正常的肉，一块是注水肉，再准备两张纸巾。

第二步：其实方法很简单，把左边的纸巾放在面前的猪肉上面，轻轻按压下，你会发现纸巾瞬间就被水浸湿了，而且把纸巾撕下来的时候还很完整。这样的肉建议大家不要购买，很有可能是注水肉。

第三步：同样的在右边猪头上面放一张纸巾，用手轻轻按压几下。纸巾上面的水分只有一点点，浸湿的也只是肉上面的油脂而已，而且撕下来的时候非常不好撕，全粘在肉上面了，纸巾都撕烂了。这是因为正常猪肉油脂多有粘性，所以会粘住纸巾，这种猪肉就可以放心购买了。

第四步：如果大家不相信我还可以用打火机来测试一下，左边注水肉撕下来的纸巾因为有水完全烧不着，而右边正确猪肉撕下来的纸巾一点就着。以后买猪肉时，带一张纸巾就能立马鉴别注水猪肉了。

看完这个辨别注水猪肉的小窍门，是不是非常的简单和方便，你学会了吗？赶紧动手试试吧！

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黄牛肉最美味的做法，不比大厨做的差，爱吃牛肉的有福了

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