时间:2018-05-28 16:57:59 来源:苏蟹阁大闸蟹作者:鸡翅点击:
鸡翅包饭是现在很流行的小吃,也深受孩子们的喜爱。在外面买鸡翅包饭价格不菲,食品安全也不能够信任,不如自己亲手做。做了才知道,看起来很复杂的鸡翅包饭,其实一点也不难!
鸡中翅 6只、胡萝卜 10g、玉米 10g、木耳 10g、鲜香菇 1个、糯米或熟米饭 150g做法:
1、鸡翅去骨。这可能是做鸡翅包饭最大的难点,小编给大家详细解读一下如何去骨:
(1)首先把鸡翅洗干净,沥干水分,然后用刀切开鸡翅一端筋膜连接的部分。
(2)握住骨头,把鸡翅肉往下推,小心不要用力过猛,把鸡翅弄破了。
(3)推到顶端的时候,把鸡翅像口袋一样翻过来,露出里端的筋膜和骨头,然后把它们剪开剔除,再把鸡翅翻回来即可。
2、用料酒、胡椒粉、盐等腌料腌制鸡翅,也可以选择市面上售卖的奥尔良鸡翅粉等腌料。
3、把胡萝卜、香菇、木耳、玉米切碎,和糯米饭或熟米饭一起翻炒,并加入盐、酱油、耗油、辣椒等调料调味。
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