自家秘方无骨鸡翅饭超好吃,再也不怕孩子不爱吃饭了!

时间:2018-05-28 16:57:59 来源:苏蟹阁大闸蟹作者:鸡翅点击:

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鸡翅是现在很流行的小,也深受孩子们的喜。在外面买鸡翅价格不菲,食品安全也不能够信任,不如自己亲做。做了才知道,看起来很复杂的鸡翅,其实一点也不难!

(无骨鸡翅)用料:

鸡中翅 6只、胡萝卜 10g、玉米 10g、木耳 10g、鲜香菇 1个、糯米或熟米 150g做法

1、鸡翅去骨。这可能是做鸡翅最大的难点,小编给大家详细解读一下如何去骨:

(1)首先把鸡翅干净,沥干分,然后用刀切开鸡翅一端筋膜连接的部分。

(2)握住骨,把鸡翅往下推,小心不要用力过猛,把鸡翅弄破了。

(3)推到顶端的时候,把鸡翅像口袋一样翻过来,露出里端的筋膜和骨,然后把它们剪开剔除,再把鸡翅翻回来即可。

2、用料酒、胡椒粉、等腌料腌制鸡翅,也可以选择市面上售卖的奥尔良鸡翅粉等腌料。

3、把胡萝卜、香菇、木耳玉米切碎,和糯米或熟米一起翻炒,并加入、耗椒等调料调味

4、把炒好的米塞进鸡翅里,注意不要塞得太满。可以事先把米压的紧实一点再塞进去。

5、平底锅里倒,不用太多,然后把逐个放入,煎到两面焦

6、再倒入两勺生抽、两勺料酒、两勺蜂蜜、少许胡椒粉小火炖,直到汁收干即可。期间记得用锅铲翻动,小心糊锅。

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