黄牛肉最美味的做法,不比大厨做的差,爱吃牛肉的有福了

时间:2018-09-01 11:55:53 来源:美食圈作者:牛肉点击:

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鲜美有嚼劲,特别是它的牛鲜香味,闻起来都让人舒适满足,在外面用餐的时候各种牛我都会点来尝一尝,煮的,红烧的,香煎的,烤制的各种做法都有,但是过后还让人再想的就是湘系列的小炒了,忒下还下酒,大家还都,一会餐盘就见底了。

这种小炒让人回味无穷,口味偏重,适合年轻人,拿它配酒更是锦上添,牛的嫩鲜配上香椒简直一绝,比大厨做的还好,今天我就把步骤告诉大家,的你可有福咯,来学起来吧!

美味做法,不比大厨做的差,的有福了

小贴士:牛低脂肪,过多的食用也不担心会肥,也是减肥食谱中不可缺少的一样,牛温,能补气益,强身健体,体型消乏力者和筋骨酸软适合食用,但是体质偏火的人不宜多食。

小炒

主料:(半

配料:清(1份)、青红椒(各4个)、泡椒(1小)、大蒜(5个)、香(少量)、姜(1小块)

调料、生粉、料酒、、鸡精

制作步骤

1、切薄片状装入盘中,放入适量的生粉、适量食用、倒入清(约1个量)、适量适量的料酒搅拌均匀后,腌制10分钟。腌制牛过程中切好配料,将配料洗干净后,椒斜切圈(越小越好),泡椒切碎,姜、蒜切米状,香切小段装入盘中备用。

2、加锅后锅中放入适量,待温8分后倒入腌制好的牛,牛下锅后要速将牛分散开,炒至半生变色即可捞出锅装盘备用(这里牛不用炒熟,至半生变色即可)。

3、锅中继续放入适量,待温8分后倒入切好的配料(香除外)在锅中爆香,炒香后加入适量适量的生抽继续翻炒均匀。

4、调料炒均匀后倒入牛,加适量,在加入适量的鸡精继续翻炒均匀。

5、最后下香,翻炒几下就可以出锅装盘享用啦!

6、裹的营养成分不流失,还质细嫩滑爽,就这样简单的几步就做好了,平时一个人的时候就会炒上这样一份小炒,在煮好的米上直接铺上小炒 ,一锅的我都能完,还不担心会长,方便不浪费还营养美味

你学会了吗?也试试吧!欢迎下方留言与我们互动交流哦!喜欢朋友们点点点击我们加关注吧!

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