时间:2017-12-04 09:39:11 来源:好糖友俱乐部作者:糖尿病点击:
继心血管病和肿瘤之后,糖尿病是第三大对人类健康有威胁的慢性病。
糖尿病是一种慢性病,是由于血液中葡萄糖堆积过多而造成的,是一种慢性病,其特征是代谢性和全身性的。当血液中胰岛素分泌和葡萄糖水平配合不当时就会导致血液的波动,从而造成糖尿病。造成糖尿病有两种原因,第一种原因是有大量的胰岛细胞被破坏,从而造成胰岛素分泌不足或丧失分泌的功能,最后使得胰岛素不够而不能促进葡萄糖进入细胞,造成糖尿病;第二种原因是胰岛素没有被破坏,但是其不能发挥作用,从而导致不能充分利用以及储存葡萄糖,导致葡萄糖积少成多,到某种程度便引发了糖尿病。
目前对于糖尿病的治疗,现代医学控制血糖讲究五架马车,即“饮食控制、运动疗法、药物疗法、血糖监测及糖尿病教育”,其中饮食控制尤为重要,是基石。很多的学者认为对于任何类型的糖尿病,无论是否通过口服降糖药和胰岛素来进行治疗,在饮食方面都应该注意。《中国糖尿病医学营养治疗指导(2013)》提出:“营养治疗是糖尿病治疗的基础,是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制必不可少的措施。”
可见,要想很好的治疗糖尿病,除了药物治疗外还应该辅以一定的食疗。食疗对于糖尿病的预防和控制都很重要,因此一定要重视食疗在糖尿病患者中的作用。因此糖尿病病人怎么吃成了关键问题。
生活中很多患者都将糖尿病和血糖联系在一起,认为不吃或少吃血糖就会低,从而控制糖尿病。而有的却什么都不忌讳,结果造成前者营养跟不上,后者血糖得不到有效控制。这些做法都是不当的。
那么,糖友应该如何吃才是正确的呢?糖友在生活中要懂得食物生成营养的原理,在饮食方面科学搭配食物,可以降低血糖的生成。例如要多吃膳食纤维,尽量多的吃芹菜、竹笋等天然膳食纤维丰富的蔬菜。在用粗粮做饭的时候不要细做。《中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)》指出,糖尿病本身是营养不良的一个危险因素。同时,营养不足亦构成糖尿病患者不良结局的影响因素。所以,糖友在饮食方面还要注意营养均衡。
也许此时,糖友会为吃饭犯难了。如果想快捷、方面的食用即不会引起血糖波动的食物,也能保证营养均衡的食物,那不妨可以选择糖尿病专用代餐。《中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)》指出,代餐治疗,满足了专业和便捷的双重需求。研究提示,代餐可减轻肥胖者体重,且使用糖尿病适用配方的代餐治疗可改善空腹、餐后血糖、减小腰围,为患者带来代谢综合受益。这是因为糖尿病代餐的“低升糖指数、低热量、高营养、高膳食纤维、高饱腹感“特点。如今市面上这类型的糖尿病代餐挺多的,如糖尿病特膳(燕麸辣木复合粉),燕麦麸皮、大麦苗粉等食材含有大量的膳食纤维。膳食纤维属可溶性β-葡聚糖,作为益生元,可促进双歧杆菌和乳酸菌生长,并减少大肠杆菌数量,调节机体肠道菌群结构,调节血糖。
食物治疗对防治糖尿病有两方面的作用:第一方面的作用是可以保护胰岛功能,改善血脂和血糖,纠正代谢紊乱,从而使血脂和血糖与正常水平接近。据研究显示,食疗可以减少31%的专项糖尿病患者。第二个方面是食疗对于热量的摄入有一定的控制作用,可以增加或减少热量,维持糖尿病患者的体重保持正常,使消瘦者体重上升,肥胖者体重降低。
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