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从临沧特产走向临沧产业：让全国都能品尝正宗的火腿木瓜鸡

时间：2018-08-31 13:06:49 来源：云南生活作者：临沧点击：

2018年8月30日，临沧市临翔区工业园区内热闹非凡，在这一天，临沧云州集品牌旗下的羊头岩火腿木瓜鸡产品-标准生产线运行启动仪式成功举办。本次活动由临翔区电子商务协会主办；临沧云州集食品有限公司、临沧佤临商贸有限公司承办；临翔区电子商务公共服务中心、临沧中小企业服务窗口平台共同协办。本次活动受到了政府及各级部门的高度肯定及赞扬，又一优秀企业加入了标准化战略推动发展的行动中去。也寓意着云南又一优质特色美食名片即将出滇，走向全国客户。

零距离见证放心品质：出席嘉宾一同参观产品加工生产线

一份美味的火腿木瓜鸡如何攻克地域的局限走出云南？产品如何诞生？要多少时间？分多少步骤？这背后凝聚着多少技术结晶？带着这些疑问，出席现场活动的嘉宾及领导一起参观了羊头岩火腿木瓜鸡标准生产车间。隔着密闭的玻璃窗，一只只精选过的临沧山地黑肉鸡，经过重重杀菌、分拣、炒制、检验、真空、出品等多重环节，最终生产出一份包装精美的产品。现场的嘉宾们纷纷品尝这一特色美味，受到了一致的好评。

严苛产品出品环节，这是从始至终不变的坚定

活动当天，临沧云州集食品有限公司总经理潘红斌女士上台致辞，感谢出席嘉宾们的到来。

潘红斌女士生于临沧本土，对于临沧这一方热土更有着热忱的情意和敬意。火腿木瓜鸡在云南是常吃的美味，经常能在大小餐馆都能吃上，算不上稀奇物，当有外地朋友想品尝时，我们想尽办法大费周章折腾半天也没法让他们吃到最地道正宗的美味。东西不是变质了就是无法邮寄出去。东西虽好，却难跨这万水千山，这使她反思，火腿木瓜鸡这一临沧风味美食就此止步了吗？因此下定决心一定攻破产品的壁垒现状，做出最佳品质的临沧特色伴手礼。因此创立了云州集这个品牌。

潘女士及核心团队历时多年不放弃的钻研，坚定挖掘还原食物最初的本味，誓将独特风味做到最好！从食材到烹制，从除菌到密封，从出厂到出品，每一环节都紧密相扣。严苛制定出从生产到出品的标准。为了保障产品的最佳品质，投产建立了羊头岩火腿木瓜鸡标准生产线。最终将火腿木瓜鸡从品相、口感、色泽、杀菌、等一系列品控做到极致，把风味变成食品，变成产品，变成品牌。终于，云州集羊头岩火腿木瓜鸡产品成功出品面市了。如她所说：“做品牌如同孕育孩子，用心与耐性是必备的，更重要的是今后的孕育成人“。从初心到匠心都将竭力前行。

创新与传承的深度融合演绎：只为更佳的品质

如今，随着社会的发展，创新求变成为了大众的热议话题。传承与创新看似矛盾，内在却联系紧密。创新依托传统文化，传承又依托创新的力量。临沧得天独厚的地理环境造就了多样化的饮食特色，而这多样化的特色也是特色产品创新的最大突破口。在工艺上我们怀着匠人之心去用心把控产品的每一个细小环节。同时走访钻研特色产品的市场，也将这一产品进行了深度的创新和研发。

很多人也许难以想象，常吃的火腿木瓜鸡还可以将酱料预先炒制，通过杀菌、检验、真空包装。拿回家就能很方便的品尝这一特色美味。通过我们的不懈努力，还研制创新出了自发热形式的火腿木瓜鸡，同时还打造了不同的特色伴手礼礼盒。让更多的年轻人、懒人、宅人用他们自己喜爱的方式来品尝。在互联网信息发达的今天，我们与时俱进，自建了线上商城，让大家在手机上就可轻松下单，足不出户就能买到产品。让临沧的特色产品从此走出云南，走向天南海北。让越来越多的人通过产品对我们临沧有更多的了解，更深刻的印记。

强硬品质背后的稳固助力：临沧云州集食品有限公司

临沧云州集食品有限公司是一家专注打造云南特色优质产品的本土企业，公司集原料提供、产品研发、产品生产、产品销售为一体的企业。拥有完整、科学的质量管理体系，并投产建设了产品标准生产线。企业秉承“优质产品、一项标准、一个标志”模式，实现规模化、生产化、标准化、品质化，从而稳健运营至今。公司旗下分设临沧佤临商贸有限公司。为每一个想要经营、购买云南临沧特色产品-羊头岩火腿木瓜鸡的客户提供便捷、安全、放心、地道的产品提供了多元化平台。企业的诚信、实力和产品质量获得业界的高度认可。

从特产走向产业：临沧人终于让全国都能品尝地道火腿木瓜鸡

在活动现场能感受到云州集企业及品牌的深厚业绩，更加觉得可喜。当下，消费者更加喜爱和青睐有品牌、有情怀的特色品牌。云州集品牌的产品基因和运营思路都契合市场的主流趋势。产品从品牌构建到产品的销售体系及服务，都能看出细微入至的关怀及温度，这更是品牌品质的体现，我们也相信，云州集企业能稳步发展，将这云南特色精致的产品与天下共享。

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