时间:2018-08-30 18:40:38 来源:动画看起来作者:洛阳点击:
每到一个城市,最吸引你的是景色,还是人文,抑或是美食?总而言之,到了一个地方,不吃遍这个城市的美食,吃货总会感到让人心生遗憾,郁郁寡欢。哈哈那么你是一个吃货吗?这里给你带来亲身试过之后的洛阳美食——水席,保证你绝不踩雷。
如果人多的话,建议水席的菜全上个遍,这样肯定不会因为某一样没吃而后悔。可是如果人数有限,那么这几个则是建议可以重点品尝的噢。如何在人数劣势的情况下吃到尽可能多的美味,这些菜一定要Get。
第一:牡丹燕菜
首先就是重头菜,牡丹燕菜。你可不要以为里面真的是一朵牡丹哦,其实是一朵银耳,但是银耳飘在正中真的好似一朵盛开的牡丹。燕菜实则是萝卜丝,但是在厨师的加工下,超级细,完全吃不出来是萝卜丝。口感还特别棒,让我这个不吃萝卜的人,都吃了好多萝卜丝。可见洛阳水席之首真的是名不虚传啊。
第二:腐乳肉
有的人嫌红烧肉太腻,嫌梅菜扣肉不够味。作为一个五花肉的忠实粉丝,凡是五花肉做的美味,通通收入囊中。那么如果有和我一样爱吃五花肉的,这个菜你一定不能错过。腐乳焖制而成的五花肉,不仅有些五花肉肥而不腻的特点,夹杂着腐乳的芳香,味道口感都是刚刚好。一口咬下去,五花肉的儒儒之感和豆腐乳的浓郁味道相融合,真真是绝配啊。担心豆腐乳不好吃的同学,真的不要怕,尝试一下,绝对让人回味无穷,记忆犹新。
第三:洛阳肉片
莲藕炖出来的浓汤煨出来鲜嫩的肉片,视各家店的不同情况,也会有不同的配菜。可能是菌菇类,也可能有香芹或者豆制品。无论如何,小编第一口的时候就被汤汁的味道惊艳到了,真的是好想把肉吃光光再把汤也喝了啊。不愧是洛阳水席,热菜必有汤,汤的味道也是让人入口就感到幸福啊。
肉馅的丸子裹上糯米放在滚烫的锅中炸制而成。再配上一碗酸辣的汤,丸子飘在上面,吃起来还是脆脆的。但是时间越久,汤汁就会逐渐渗入丸子之中,吃起来更有一番滋味,两种吃法都不会让你失望。可以先吃点脆脆的,然后吃别的菜,最后回头再吃浸足了汤汁的丸子,实乃享受啊。
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