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自助餐老板透漏:最害怕遇到这种顾客,几乎挣不到什么钱!

时间:2017-11-24 03:00:59 来源:乐玩圈作者:顾客点击:

导读:自助餐老板透漏:最害怕遇到这种顾客,几乎挣不到什么钱!2017-11-24 02:21 来源:乐玩圈如今,吃自助餐已经变成了一种潮流!同学聚
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如今,自助餐已经变成了一种潮流!同学聚会,单位聚餐都会选择自助,种类特别的多,可以照顾到每个人的口味儿!火锅火锅喜欢喜欢

一个自助餐老板说:他开自助餐这么多年,看似生意挺火爆,但是却挣不了多少,尤其是遇到这种顾客,利润更是少到可怜

第一种,饿狼式的顾客,中午就来了可以到打烊,不仅占着桌子,新来的客人没有地方,而且胃口还出奇的好,一会,消化一会!而且一上来限量版式,他们比其他客人还拿的及时

二、专业的顾客

他们似乎长了火眼金睛,看的不是种类,而是价格,比医院的X光线还要准确,一眼就能扫描到哪个贵,哪个便宜,高级火一眼就可以看得出来,法式肝也能认得出来,很多自助餐厅都有几道像样的式,专业的顾客绝对认得出来,遇到这样的顾客,哪里还有利润可言

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