时间：2018-08-30 13:26:39 来源：创意食代作者：糕点点击：
只要提到“糕点”二字，都会不禁想起老字号名店——稻香村，桃酥、蛋卷、芝麻瓦片、京八件...稻香村早已成为糕点美食的标志性符号。
从1773年创立至今，稻香村不断传承创新，至今已经持续经营245年，是中式糕点行业内现存历史极其悠久的企业之一，也是国家首批认定的中华老字号。
2016年7月1日，稻香村集团与沈阳副食集团强强联合，在原来沈阳稻香村工厂的基础上，共同成立了沈阳稻香村食品工业有限公司，使稻香村的品牌在东北实现了统一。
生产的产品也在稻香村原有传统糕点的基础上增加了更具东北特色的缸炉、炉果、长远糕等系列产品，更加符合东北人的口味。
虽然稻香村创始至今已经持续经营245年，但是厚重的历史底蕴没有让稻香村停滞不前，而是勇于去掉一些旧的不合时宜，加速了中华老字号发展。
稻香村在生产工艺和包装工艺等很多方面都进行了调整和改进，对糕点和月饼都实行了充氮物理防腐技术的单体小包装，使防腐的方式由化学型向物理型转变，让人们真正吃到健康的食品。
在把原有的中式糕点系列产品做细做精的基础上，不断开发新的产品线系列产品，目前已有休闲系列产品100多种；中式糕点定量日配包装类产品10几种；独立包装、计量称重类中式糕点、传统零食40余种；坚果蜜饯类产品20余种，极大的满足了不同人群的各种需求。
在与时俱进的同时，稻香村一直保留着许多传统的东西。虽然有了现代化的工厂和生产工艺，但优良的品质和传统的口味却保留下来。
稻香村的代表作--苏式月饼的制作技艺经过六代技艺传承人的传承发展更被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。
苏式鲜肉月饼皮酥肉鲜，丰腴多汁，是苏式月饼中的代表口味。鲜肉月饼咸鲜独特，老少皆宜。苏式鲜肉月饼通常只适宜现做现卖，稻香村通过现代科技改良，将鲜肉月饼保质期提升至4天。
每每中秋之际，稻香村都会推出包装精致、美味的月饼，一入口就是满溢的酥软香甜，带着温暖下肚，将制饼师傅满满的心意领会透彻。稻香村的月饼色泽金黄，层次分明，馅心咸甜兼备，香柔酥软，不易破碎，入口即化。
毫无疑问本周即将开展的克拉古斯2018沈阳食博会的现场，肯定有稻香村的身影。
当食博会成为一座城市的食品狂欢节，当吃货成为展会扫货大军的时候，一个完美的沈阳食博会必将成为这座城市的一张靓丽名片。8.30-9.3吃货们可以去辽宁工业展览馆领会一下食博会的风采。
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