时间:2018-08-30 09:57:05 来源:美食圈作者:茄子点击:
导语:茄子换个做法馋死人,比清蒸更香,比油焖更好吃,做法简单又快捷。茄子是一道家家户户都会常吃的家常菜,一年四季都能吃到,以夏季的茄子价格最优惠,最低价只有不到2元一斤。夏秋季节我家吃茄子也从来不买,因为我有生活在农村的妈妈和婆婆,她们每周都会送一大包蔬菜给我,让我一周都能吃到健康绿色的蔬菜。
茄子营养丰富又好吃,茄子的做法比较多,比如清蒸茄子、油焖茄子、红烧茄子、茄盒、茄子烧肉等等做法,每一种做法我都爱,这些做法换着做,百吃不腻,今天给大家介绍茄子另一种做法,我也是第一次做,味道还真香,好吃极了,老公和孩子都说好吃,下面一起来看看做法吧!
【茄子煎蛋】:
【做法】:
1、将茄子洗干净切成片,放入蒸笼中隔水蒸3至5分钟,蒸半熟即可。
2、然后将半熟的茄片放入盘子中,加入食盐充分拌匀入味。
4、将茄子片放入到鸡蛋液中,用筷子翻一下,使茄子都沾满鸡蛋液。
5、锅中放入适量油烧六成热,用筷子将沾上鸡蛋液的茄子片放入锅中,改小火慢慢油煎,多余的鸡蛋液倒入锅中。
6、等茄子底部油煎成金黄色后,将茄子翻面也油煎成金黄色即可。
7、盛入盘子中,撒上葱花作为点缀,味道特别香,一块一块吃不停。
茄子这种做法你吃过吗?你最喜欢吃茄子的哪一种做法?欢迎留言告诉小编、点赞、收藏、转发本文和关注我。
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