时间:2018-08-30 09:57:06 来源:呼我来作者:肉丁点击:
今天小编给大家带来一款水果与肉结合的菜,好吃不腻!他就是菠萝咕噜肉。
里脊肉切丁,加适量盐、酱油、料酒、水淀粉腌制,腌制完成后加入干淀粉和少量水,使每块肉丁都裹上粉浆,如图。
锅内加油,烧热至四五成熟,将裹上粉浆的肉丁逐一放入锅中油炸,注意不要粘连,可以将锅侧放,每次放几块,减少用油量。
放入青红椒,翻炒几下。
放入菠萝丁,迅速翻炒几下,出锅。
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