时间:2018-08-29 21:16:27 来源:美食订阅号作者:椰枣点击:
不喝牛奶不会对人体产生影响。对于爱护动物的朋友,不愿抢夺牛牛的成长奶!
而植物奶,有丰富的维生素和矿物质,而且饱和脂肪含量相对较少,对于脂肪摄入较多的现代人而言,是非常好的选择。
植物奶通常的做法是,把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时,然后破碎,挤榨,再过滤。
家庭自制植物奶可以避免食物添加剂、防腐剂等有害物质,自己制作也比较经济环保。可以直接饮用,也可以加入咖啡、茶、可可粉、谷物早餐或者食谱中。
1
杏 仁 奶
甜的药用奶。杏仁含有19%的高质量蛋白,含有人体所需的各种氨基酸,是钙、铁、钾、磷、镁和维生素E的良好来源。
材料:¾杯生杏仁(100克)、4个椰枣、2杯水(500毫升)
做法:
2.杏仁,椰枣和水一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。
2
糙 米 奶
与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。除了以下食谱,还可以和腰果、薏仁搭配。
材料:½杯熟糙米(100g)、2杯水(500ml)、4个椰枣
做法:
混合煮熟的米,椰枣和水一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。
3
香 蕉 奶
香蕉含有多种微量元素和维生素,能帮助肌肉松弛,使人身心愉悦 ,并具有一定的减肥功效。
做法:
混合所有材料一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。
4
椰 子 奶
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。
做法:
混合所有材料一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。
5
藜 麦 奶
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),富含多种氨基酸。
材料:熟藜麦1杯(240克)、水750ML、椰枣4个、肉桂¼茶匙
做法:
2.然后倒入搅拌机,加进椰枣和肉桂继续混合搅拌即可。
6
豆 奶
上乘饮品。大豆有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙,但脂肪含量很低。所含的具备的蛋白质,包含鸡蛋、肉、鱼里面存在的各种基本氨基酸。
做法:
3.将混合物倒入锅中,加入1杯水(250毫升)。大火煮沸,搅拌并去掉表面的泡沫;
4.转中火后继续搅拌,20分钟后冷却即可。可以添加其他成分,如香草精或椰枣。
7
榛 子 奶
榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。
材料:水750ML、无盐有机榛子150克、椰枣4个、可可粉2汤匙
做法:
1.将榛子浸泡在水中一夜,排干,冲洗后与水一起混合搅拌至平滑,使用干酪布或过滤器过滤;
2.继续倒入椰枣和可可粉接着混合均匀即可。
8
腰 果 奶
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
做法:
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