拔丝山药,传统名点,年节食品,又甜又粘,甜脆香酥,软嫩香甜!

时间:2018-08-29 16:48:37 来源:转悠于优美和健康之间作者:山药点击:

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无论是在餐馆、店的宴席上,还是在家宴的餐桌上,拔丝山都是一道既好、又能增添喜庆气氛的品。一出锅,端上桌,家人亲朋就会情的招呼:点来,趁啊!食物丝丝相连,甜香脆嫩....融融的气氛,欢声语,把寒冷的冬季赶得远远的,真是甜在嘴里,暖在心里。

拔丝山

1、食材准备根山、绵植物

棍山

植物

2、山去皮切滚刀块。(最好带一次套,防止粘液刺激皮肤过敏)。。

去皮切滚刀块

3、山块泡入凉中10分钟换一次,2-3次 (也可泡制时间更久,泡的越久,炸出来的颜色漂亮)。

用清泡洗山

沥干

厨房吸干山块上的

4、锅烧放入,炸至金色,注意温,控捞出。

炸至金

5、将锅中倒出,不用刷过,放入,大火熬(大泡变小泡,小泡变金,然后变成浅褐色的时候倒入炸好的山)装盘。

盛盘

6、先准备一碗冷之前记得蘸一下哦!

可以大朵颐了

为了好看拔丝

拔丝

拔丝

拔丝

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