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把鸡蛋和牛肉结合在一起的美食，口感酥脆好吃，制作方法简单

时间：2018-08-29 16:00:51 来源：平哥美食记作者：鸡蛋点击：

鸡蛋应该是很多人在生活中常吃的。鸡蛋确实很普通，就这样单单看着它。但是鸡蛋的做法也有很多，很多美食里都需要鸡蛋的加入，也是很有必要的。不过大家都是平常的做法会是煎蛋或者是煮蛋，吃的也比较平淡。

但是不同的做法，肯定，有不同的味道。说到鸡蛋，可以说说在英国那边是到底怎么做的花样的关于鸡蛋的美食。大家都是知道的，就是英国的英餐太难吃了。各种都是膨化食品，而且是非常的高热量。还有一个重要的就是都只有一个共同点，那就是简单，粗糙，很油腻。难怪会有很多人都说不好吃，这样很正常。

不过对于他们那边的饮食习惯，那边是真的不好吃。但是最近有一个关于鸡蛋的美食就出来了，而且非常受欢迎。就是给鸡蛋裹上了外衣，就是所说的牛肉外衣。我们平常肯定都吃腻了水煮蛋和煎蛋，这个把鸡蛋和牛肉结合在一起的美食，真的还挺难有新意的。

外层被炸的非常的酥脆，然后再加了芝士的牛肉馅，就非常的新鲜，而且很饱满。再加上里面的鸡蛋，非常的嫩还有双重口感，吃到的人很惊喜。作为早餐或者是下酒菜都是非常好，看你怎么搭配了。

说的这道美食真的是蛮新颖的，要是想吃到这个美食，还是要准备好食材。需要鸡蛋，牛肉末，面包糠，黑胡椒，葱花，芝士，面粉。首先，先在锅里装满冷水，然后再放一个的鸡蛋，水一定要没过鸡蛋。然后在调到中火，不要盖上锅盖，煮到它沸腾为止。然后水开后，再煮个三十秒就盖上锅盖。然后转大火再煮五秒，自己可以心里默默的数一下五下，然后关火之后再焖个两分钟。这样才能做出最完美的糖心的鸡蛋，也就是流动的蛋黄。

这时锅还不要从炉子上移开，然后煮完之后鸡蛋就可以把它取出来了。取出来后，就立刻泡在水里，这样就可以使蛋白收缩，更加容易的剥开。把准备的牛肉拿出来，然后用刀具切好之后，把它捣碎。把它放入碗中，再倒入盐，黑胡椒，芝士，葱花。把它们也一起进行搅拌，根据的牛肉的量来调整，不要放的太多。

然后再把牛肉搅拌一起之后，牛肉放在保鲜膜上，用手轻微的压成肉饼。肉饼的大小可以根据鸡蛋来衡量它的大小。将鸡蛋完整的包起来，不要留有一点缝隙。再一次性去裹上面粉，蛋液和面包一定要全面的都裹完整一点。就可以把它放入油锅中再炸，用小火炸五分钟左右。炸的时候一定要记得，一定要不停的翻面。因为这样就可以防止它炸焦了，由于肉会比鸡蛋更容易受热。所以牛肉熟了之后，鸡蛋还可以保持流沙糖心的状态。

就这样子美食就完成了，非常快速。而且食材也不用麻烦的去做这做那，很轻松的完成了。而且一般吃鸡蛋的时候，是流动的可能会更加的有营养。这个双重惊喜，让人的是非常的令人惊讶！用牛肉裹上这鸡蛋外皮后，里面还有鸡蛋就是非常的有创意，创意也真是满分了。而且卖相也不错，像是西餐里端出来的，也是非常的好看。做完之后，会有三种颜色在表面。看到外面的牛肉肉色，然后再看到蛋白的白色，最后看着最里面蛋黄的黄色。如果今天吃这道美食觉得很难下咽，可以配上一杯橙汁。

这道美食做早餐或者是下午茶都可以的，而且这个也非常有饱腹感。吃完之后，不用再吃其他了食物，两个鸡蛋就轻松维持一个上午了。或者是做下午茶也可以，都看自己来决定。

不过很多人觉得鸡蛋会很大，不好直接咬下去。如果要觉的你的也可以做成一个小个头的鹌鹑蛋为食材，这样子一口一个，这样感觉也是蛮爽的。因为现在的鸡蛋太大，也觉得会有些人会觉得不方便吃。鹌鹑蛋就是小小的蛋，加上外皮的一圈牛肉，是一口一个也是非常的有创意的。随便自己喜欢哪一种做法，都是一样的味道。里面都是带着营养的蛋，然后裹上一圈牛肉。就这样的搭配真的很有创意，作为早餐可以和家人一起分享，或者是下午茶的时候叫上几个朋友一起来吃这个有创意的美食。我反正是做完之后，非常的惊讶。想不到还可以做成这样，嘴里也吃到了这种神奇的味道。

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