清炒藕片这样做,清脆爽口不发黑,技巧诀窍告诉你,做法很简单!

时间:2018-08-29 16:00:52 来源:煮夫作者:藕片点击:

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清炒藕片这样做,清脆爽口不发技巧诀窍告诉你,做法简单,一起来学习看看吧!

需要准备食材有:莲藕、青红椒、香葱

1.将藕片去皮切成薄片后,放入盛有清的碗中浸泡,加适量拌匀,浸泡一会儿防止氧化。

2.将青红椒去后切菱形片,香葱切成葱备用。

3.锅中倒入适量开后加适量,下入藕片和青红椒,焯烫30秒左右捞出,过凉清洗干净,过凉后藕片口感更加清脆。

4.锅中倒入适量食用,将过程中,在炒勺中放适量,加少许备用,后下入藕片和青红椒片,下入勺子中的调料大火速翻炒10秒左右。

5.加少许增加香味,速翻炒均匀。

6.然后淋入少许淀粉,勾一点点薄芡,出锅前淋少许明增加亮泽,再下入葱速翻炒均匀即可装盘。

7.一道清淡爽脆的家常就做好了,希望大家能够喜欢

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