没有可乐的可乐饼,做法简单酥脆香糯

时间:2018-08-26 22:36:43 来源:家常美食会作者:倒入点击:

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用料

土豆 / 猪 / / 葱 / 姜

料酒 / 生抽 / / / / 面

做法

1.土豆洗净去皮,切成小块

2.蒸锅中倒入适量,将土豆放入锅中蒸熟,捣成无硬块的泥

3.猪洗净,沥干后剁成末,加入葱、姜、料酒拌匀,腌制15分钟

4.锅倒入适量,中大火烧至7成,倒入猪末翻炒

5.后,倒入生抽和调味

6.把末捞出,和土豆泥混合,加入拌匀

7.搅散,取适量的土豆泥,压成胚,放入液中

8.再将上裹上面

9.锅中倒入6成,将放入中炸

10.炸至即可

小贴士

1.可乐炸好的5分钟口感是最好的,最好要趁,若是放了一段时间后,放微波炉一下就可以,不要复炸

2.新做可以做小一点做厚一点,裹液和面糠会更容易

3.蘸上番茄酱美味翻倍

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