时间:2018-08-26 22:36:44 来源:旧馆123作者:倒入点击:
板栗俗称栗子,有“干果之王”的美称。栗子营养丰富,有养胃的功效,适宜在秋季吃粟子温养肠胃。
栗子焖鸡,栗子和鸡肉的搭配最经典,肉的软糯口感和栗子的粉面口感融合得恰到好处,黄亮油润,鸡肉鲜嫩,栗子糯香,汁浓味香,香气四溢,让人回味无穷,配上热气腾腾的白米饭,保准瞬间风卷残云。
生鸡200克
栗子10个
姜1小块
葱6根
蒜头6瓣
2. 剥好壳的栗子洗净备用。
4. 加入1小匙盐、糖,1大匙料酒、食油,2大匙生抽,一点姜末,拌匀入味。
5. 剥好蒜,切好姜片。
6. 葱洗净切段。
8. 倒入鸡块,先不翻动,大火烧约30秒。
9. 颠锅把鸡块翻面,大火烧至出现焦黄。
10. 倒入栗子,大火翻炒片刻。
11. 倒入开水,没过食材,加1大匙生抽,大火再次烧沸后转小火焖煮。
12. 焖至收汁,撒入葱段,翻炒一下。
14. 倒入焖好的栗子鸡块,关火,盖盖子。
15. 揭盖上桌,开吃。
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