时间:2018-08-26 14:36:18 来源:乡村乡邻作者:海蜇点击:
海蜇是水母的一种,是一种可以食用的水产品。它在中国沿海地区分布特别广,海蜇中含有多种人体必需的营养成分,口感脆嫩,可以制成凉拌菜供人类食用。另外,海蜇中含有一些天然的药用成分存在,它的药用价值也比较高,能用于一些常见病的治疗。
功效:海蜇的皮能软坚散结、行淤、化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的女性常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。此外,食用海蜇能满足身体对不同营养成分的需要,也可以促进身体代谢,对提高身体素质有很大的好处。
适用人群:一般人群均可食用;中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠者宜食;高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者宜食;单纯性甲状腺肿患者宜食。
食用方法:食用凉拌海蜇时应适当放些醋,否则会使海蜇“走味”;有异味者为腐烂变质之品,不可食用;新鲜海蜇不宜食用,因为新鲜的海蜇含水多,皮体厚,还含有毒素,只有经过食用盐和明矾盐渍3次。
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