“香辣蒜香排骨”的家常做法 香辣排骨好吃到不得了,盘子都擦擦

时间:2018-08-26 14:36:22 来源:美食健康小主作者:排骨点击:

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今天上一道横,大大块的排骨,一口满嘴的香,那个嚼,真真是香S人了,再带着一股蒜香,和椒的辛刺激,咽到了肚里,心...

准备材料

排骨600克

鸡粉1

0.5

1

生抽1

老抽1

料酒1

胡椒粉少许

食用适量

葱姜25克

大蒜60克

红椒20克

椒10克开始制作

第一步、排骨斩块,用清浸泡2小时,去除

第二步、加入,鸡粉,生抽,胡椒粉,料酒等腌制30分钟,这里不得不提到的是,加入了鸡粉腌制后,质特别的鲜嫩哦,好赞

第三步、锅烧,放,下排骨煎炒至两面焦香

第四步、葱姜,干红椒入锅炒香

第五步、加入适量老抽炒制上色

第六步、沏入

第七步、加入鸡粉,大火烧滚后,转中火,烧制30分钟

第八步、当锅内的汁已经明显开始收干时,入大蒜仔与小红椒碎

第九步、大火,收汁,出锅

温馨提示

排骨有两种预处理,一是用清浸泡去除污,二是下焯烫去除污,随自己喜好,用哪种都行哈

鸡粉已有咸味,再放其他咸味调料,需谨慎处理

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