时间:2018-08-26 14:36:23 来源:帅瑶瑶boy作者:芝麻点击:
饺子是我们北方人必不可少的主食,许多人会选择吃饺子来庆祝各种节日,这足以证明饺子的重要地位。在日常生活中,我们都会用肉馅包饺子,搭配肉馅的素食有常见的韭菜,芹菜,白菜等等。不知道大家有没有吃过芝麻叶肉馅的饺子,芝麻叶,也就是芝麻的叶子。这种饺子我也是尝试过很多次,真的很美味才向大家介绍的。
原来这种植物还能做饺子,做完之后全家人争着抢着吃很多人没吃过芝麻叶,不用说吃,可能都没有听说过芝麻叶,这种蔬菜平时并不常见,虽然农村有很多这种蔬菜,但是人们也不怎么吃。芝麻叶就是芝麻的叶子,种芝麻的人总会收获完之后把这种叶子扔掉。其实这种叶子做饺子特别美味,而且做出来的饺子一点都不油腻。下面是做芝麻叶饺子的步骤。
配料:适量的芝麻叶、适量的猪肉馅、两汤匙生抽、一汤匙耗油、一汤匙鸡精、适量的盐、适量的葱花。
做法:
一、去菜市场买一些芝麻叶,芝麻叶最好是新鲜一点的,用清水把芝麻叶都清洗干净。
二、往锅中倒入适量水,用大火把水烧开,放入芝麻叶,煮两分钟之后捞出,然后沥干水分。
三、把芝麻叶切碎,放入碗中,把猪肉洗干净,剁碎,剁成馅,然后放入含有芝麻叶的碗中,加入一汤匙蚝油,少量葱花,两汤匙生抽,一汤匙鸡精还有适量的盐,搅拌均匀。
如果口味比较重的,喜欢吃胡椒味道的可以放点胡椒粉,不喜欢的这些调料就足够了。这样芝麻叶和肉的水饺馅就调制好了,其他步骤就像我们正常包饺子一样往下进行即可。不过包饺子的时候尽量把多放点饺子馅,这样包出来的饺子才更加美味。
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