拴住男人的胃,用这四道家常菜咋样

时间:2018-08-24 23:26:32 来源:江湖美食传说作者:翻炒点击:

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末炒粉丝

材料:红薯粉丝;末;青蒜;嫩笋;干香菇。(其他品种的粉丝也可以,嫩笋是冬笋的尖部分);料酒;生抽;老抽;

做法:1.粉丝和干香菇用泡软。(最好用冷泡,赶时间可以用。)泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)

2.青蒜的蒜和叶子分别切成末。嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。锅内多加些,倒入蒜爆香。

3.倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入末炒至变色。倒入沥干份的粉丝翻炒。

4.调入料酒,生抽,老抽,炒匀。(粉丝有些吸,干的话可以适当加些或高)出锅前撒上青蒜叶。

扁豆焖

材料:嫩扁豆,猪,蒜,葱姜

做法:1、嫩扁豆洗净一根分成三段,猪切成片,蒜拍碎

2、锅凉放入猪片,炒至变色再放入扁豆翻炒均匀

3、放入翻炒均匀后盖上盖子关小火焖5分钟,中间只翻炒一回把上面的翻下面去,然后盖上盖接着焖,熟时放入蒜泥翻炒均匀就可以出锅

酱焖尖椒牛柳

材料:小尖椒;牛里脊酱1勺;豆酱1勺;大蒜2瓣;色拉适量;料酒3勺;老抽1勺;鸡精;生粉;生抽1勺;

做法

1、先将牛洗过稍沥干分后切成丝,加入生抽和1勺料酒、生粉抓匀上浆腌制15分钟以上。

2、用刀背将尖椒拍扁,这样更容易入味;将大蒜也拍碎。

3、锅内倒入,待温到8成时,倒入丝划炒,看牛丝稍稍变色时就可装盘待用。

4、锅内留,放入酱和豆酱煸炒,看出红时放入大蒜梢炸后,倒入尖椒翻炒。

5、这时锅里的酱会开始粘锅,所以我们可以加入些继续翻炒,看尖椒开始出发软时倒入牛丝一起炒。

6、再加入老抽和料酒,继续翻炒,看锅内汁渐干时加入鸡精,即可装盘啦

咖喱

材料:咖喱块 鸡 洋葱 土豆 苹果 姜、蒜 (这些材料的量可以根据人的多少来定)

做法

1、准备好材料备用

2、把土豆、胡萝卜都切成块

3、苹果切成丁

4、洋葱切成丁

5、鸡连骨剁成块

6、鸡备用

7、锅内加,略多

8、放入姜丝和蒜片

9、倒入鸡翻炒

10、加洋葱

11、加入苹果丁,中火翻炒至洋葱出香味

12、加入土豆、胡萝卜

13、加入,没过锅内的材料,炖至土豆、胡萝卜熟透

14、加入咖喱块

15、小火,的搅拌至咖喱完全融化,咕嘟几分钟,让所有材料完全入味

16、香喷喷的咖喱出锅啦

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