老少皆宜!小时候的味道!

时间:2018-08-23 15:47:21 来源:LTW工作室作者:排骨点击:

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红烧排骨,是一道常见肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干椒、椒、八角、丁香、姜片、、老抽、生抽、料酒、冰等作为辅料制作而成。

味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用适宜不足,阴虚纳差者;湿痰滞内蕴者慎服;肥脂较高者不宜多食。

步骤

1.

原料图。

2.

配料图。

3.

配料图。

4.

锅里放椒煮开。

5.

放入排骨大火煮开。

6.

排骨捞出洗净沥干备用。

7.

锅里放,小火炒葱姜八角。

8.

倒入排骨炒到微。放入干椒,继续煸炒排骨边缘焦

9.

沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

10.

淹没排骨,大火烧开。

11.

转小火炖30-50分钟。调入

12.

大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

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