时间:2018-08-23 15:37:31 来源:私厨小蜜作者:猪肉点击:
现在的生活条件好了,不像以前那样只需要填饱肚子就行,现在的人更加讲究味道和营养,家家户户几乎每天都会做很多个菜,而且还有肉有素。在肉食里面,猪肉算是最普通的一种肉了,是肉类里面平时人们的餐桌上出现的最多的。
上面也说了,现在的人对于吃的食物非常讲究,除了要求食物的美味,对于健康也十分重视,在平时挑选食材的时候非常认真,生怕错选了不太好的东西,大家在市场上买猪肉的时候是不是发现过一个问题,猪肉的上面有很多不同的印章?那么,问题来了,猪肉上的红章、蓝章代表啥?有这个标志的不合格,内行人绝对不吃!
对于一些肉类食品的安全问题,食品安全局也是非常重视,有严格的把关,肉类食品都要进行检疫,然后根据检验结果盖上不同的“印章”,这些印章除了颜色不同,形状也不同,有的还有日期,而这些不同的印章所代表的意思也不同,下面小编就为您一一分析。
首先一点是,这些标志所用的颜料都是可食用的,看着有各种颜色,但对人体无害,请大家放心。再来说说“蓝章”与“红章”的区别:其实这个非常简单,标有红色章印的是公猪,蓝色章印的则是母猪,大家根据自己的喜好选择自己所需就好。
再来看看不同形状的章印不同的意思:标有圆形章印的是可以直接煮熟就食用的、标有方形印章的猪肉是用来炼油的、椭圆形表示这种猪肉是用于工业制造的、三角形的印章说明这块猪肉要经过高温处理,在规定时间内才可以出售的,超过一定时间是不允许再卖给顾客的。
最后一种,X形印章,标有这种图形的猪肉表示这块猪肉是问题猪肉,不能食用,这种猪肉是禁止出售的!碰到这种猪肉,就算是再便宜大家都不要购买!这样的猪肉不合格,内行人绝对不吃!最后,祝大家都能买到合格放心的猪肉。
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