食材越怪老板越爱!端上来一碗还在“笑”的牛小排盖饭

时间:2018-08-23 00:36:17 来源:美食点点作者:香菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

新开的环宇荟里有家 特别“狠” 的店!

6块牛小排 直接往上怼~

端上来还自带“嘲讽脸”?

大肠、鸡肝、章足、香酒…

口味 食材一半人不敢

还有一碗主厨不在就不卖的“蒲公英

招牌全是“重口味

别人家做日料都走小清新路线,怎么清淡怎么来,可他家偏不!鸡肝,大肠,章,香酒…原材料越怪,老板越,统统纳入招牌~

牛小排直接怼

炉烤牛

店内人气榜TOP1,不仅食材怪,摆盘也怪~端上来像朵绽开的太阳,两个溏心又像是双眼睛,直勾勾盯着人看。什么意思?以为探索君没胆你吗~

炭火炙烤过的牛里脊带着完美的双层渐变,周围一圈颜色偏淡,往内里逐渐上色,中心更像是桃一样艳红,光看着就特别诱人~不惯半生的也可以点全熟牛喔。

筷子夹起来沉甸甸的,片片分量都跟牛小排一样厚实,一碗还足足有六大块!既然老板了心想亏本,那大家也就不要跟他客气啦…

调羹一摁,溏心稠的就涌了出来。恰到好处的半凝固状态粘连起了每一粒米,简直就是“拌神器”。搭上牛,每一口都有种你本来就该如此的绝配感,进嘴里那叫一个享受!

探索自制的“牛排寿司”,入口全是的浓香,鲜嫩牛齿的碰撞还能滋出汁来,有谁能抵挡这样的欲暴击?没有!

果又搞新CP

色拉

粗壮章足和“减肥神器”牛果疯狂组CP,还有番茄、生胡萝卜托底。淋上汁,酸甜清爽健康口感一秒俘获众多小仙女~

果给的超多,嘴巴要和踏小碎步一样咀嚼,章的脆韧让齿遭遇到了顽强抵抗,淡淡的海鲜清甜与Q弹的感真是让人越嚼越上瘾

得等16个小时

拉面

用来做拉面的底都是当天用豚骨、鸡架和鸡熬煮近16个小时而成,期间还得人工不停翻搅,确保能熬煮出深藏在骨髓深处的骨香气。

随便舀一勺都是整块整块的豚骨,满屏的欲中还特别加入了大量,香浓的底里带着果特有的清爽

加入特调的拉面没有猪骨那么腻,虽然乌漆嘛颜色可能会让不少人担心,面条入口却只带着海鲜自然的鲜味,一点也不咸。

日式拉面的“灵魂三角”,叉烧酥软,笋干爽脆,溏心香浓,每一样的口感都在标准值之上,为此等优秀的质量疯狂打电话!

小清新大变身

豆腐炖肠煮

日料中极为少见的卤煮大肠,先在沸里煮一个半小时去腥,再放到味噌里煮一个小时入味。长时间汁浸润,早就没了异味只剩下大肠特殊的香气…

豆腐放进猪骨熬制的高里轻烫几下,再放回碗里码上大肠,灌上一勺调好的卤汁,撒下七味粉。极素的嫩豆腐遇上极荤的猪大肠,小清新入口后秒变撩人的小妖精!

全新选择用酒下酒

鸡肝生姜

为底,混入生姜去腥,更是大笔的加了成本很高的亦竹烧酒提香。鸡肝要煮上3个小时,360度全方位无死角吸收汁,起来才没有一点腥味。

入口还带着酒香,烧酒的微醺带出了鸡肝的醇香,与齿间的摩擦能感受到软糯的质地。回味起来,鸡肝特殊的香味在嘴巴里游走,用来下酒再适合不过!

口腔降温10℃

日式冷面

生脆瓜、酥香皮、鲜甜蟹柳、酸爽小番茄…满满当当一大碗配料直接盖住了面条。豚骨拉面,日式沾面和韩式冷面探索君都见过,可还真是第一次尝到日式冷面。

面条特别筋道且根根分明,搅拌均匀后每一根上都挂足了特调酱汁。入口冰凉,充满了酸甜的润感,满嘴都是夏天专属的清爽~

喝了我们就是兄弟

沙瓦酒

到一起,是难得的缘分,但敢陪着一起的,那都是过命的交情!“镇店之宝”香沙瓦,这抹亮绿绝对是星人看一眼都能软的恐怖存在~

入口全是清爽的香味,当中还掺杂着些许纯度的魅惑,口腔里的冰凉直冲大脑感觉不要太嗲哦~为了大家的友谊,这一杯探索君先干为敬!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告