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牛腩正宗的做法，3分钟就能学会，刚出锅孩子就留口水了

时间：2018-08-23 00:27:34 来源：美食圈作者：咖喱点击：

今天小编教大家来做这道咖喱牛腩，味道非常好吃，做法也简单，看一遍就能学会的菜。

咖喱菜肴一经上桌，别的菜品立刻失色，色泽上的抢眼，气味上的浓郁，口感上的几分霸道，都是咖喱的过人之处，谁又能在这份热辣面前把持不动，我是不能的，伴着一大碗饭下肚，还是那般意犹未尽。

食材

主料

牛腩500克、土豆100克、洋葱1个、胡萝卜1个

配料

盐5克、料酒10毫升、咖喱10克

咖喱牛腩的做法

1、首先我们把土豆、胡萝卜、洋葱洗净，切成大块，装盘备用。

2、锅中加水，把牛肉切块，冷水下入锅中。

3、锅中加入料酒10毫升去腥，继续煮至酒气消散，捞出冲净。

4、牛肉放入高压锅中，加入适量水，盐5克。

5、高压锅上气后煮10分钟左右关火。

6、另取一个炒锅，加入少许油，炒香洋葱。

7、 再加入胡萝卜、土豆小火煸炒1分钟。

8、加入牛肉和适量煮牛肉的汤，煮至食材变软。

9、锅中水开了后加入咖喱酱10克，翻匀后煮至浓稠。

10、加入适量盐，根据个人口味调节就可以，这道好吃的咖喱牛腩就做好了。

小编贴士

1、 在高压锅煮牛肉时可添加少许盐一起煮，使之有些底味，口感更好；但如果不使用高压锅，建议不要先添加盐，否则牛肉不易煮软。

2、盐在最后再加点调味，可以根据个人口味来放。

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