时间:2018-08-23 00:16:46 来源:厨味记作者:莴笋点击:
【红烧鸭子】
用料:鸭子 一只、花雕酒、葱段、生姜、老抽、鸡精、白砂糖、麻油、八角、桂皮;
2.调理盆中加入花雕、葱段、生姜丝、八角、桂皮、老抽、糖、麻油,然后放入鸭块腌渍半小时以上;
3.锅内放微量油滑锅,锅子烧热后加入姜片葱段爆香,鸭肉入锅翻炒(刚才腌渍时用的八角、桂皮记得也放进去,但汁水就不要了);
4.待鸭皮起皱,往锅中加入适量热水,再加入老抽、适量花雕和白糖,大火煮开;
5.转用中火加盖焖煮,过程中需打开锅盖不断撇去煮制时产生的泡沫;
【莴笋炒香肠】
用料:莴笋头 一根、香肠 一根、油 适量、盐 少量、酱油 少量;
1.莴笋头去皮切片,香肠切片。
小贴士:个人偏向于炒香肠时加入少许姜丝,觉得更香。
尖椒肥肠
材料:预烹好的肥肠2根、螺丝辣椒4个、葱、姜、蒜、花椒如图、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1小勺、盐1小勺
做法:
1、预烹好的肥肠切宽条;
4、肥肠下锅爆炒,调入料酒和生抽;
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告