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曲奇饼干的做法

时间：2018-08-22 23:06:12 来源：芜湖星厨烹饪培训学校作者：黄油点击：

曲奇是源自欧洲的一种传统点心，而丹麦是欧洲传统文化的发源地之一，丹麦人喜爱曲奇的历史来自他们古老的家庭传统习俗。

每年圣诞节前夕丹麦人都会准备至少四到五样曲奇招待亲朋好友。

今天蛋白霜姐教你用最简单的方法做出最美味的黄油曲奇，击败所有的网红饼干，真得够撩人！

小小的曲奇，金黄色的外表，酥酥软软，浓香味十足。

我们一起跟着蛋白霜姐来做吧！

图解步解

-食材-

普通面粉285g、蛋黄1个、

淡奶油15ml、香草精5ml、

黄油225g、白糖100g~130g、盐1g

-1-

黄油、白糖、盐倒在一起，

中高速打发大约三分钟。

-2-

加入蛋黄、淡奶油、香草精，

中速混匀30秒。

-3-

分次加入面粉。

-4-

用手把面团按压在一起。

-5-

面团挤入1.2厘米到1.5厘米的裱花嘴。

-6-

在预热到190度的烤箱烤大约10到12分钟。

刚烤出来的曲奇饼香味飘满了整个屋子~

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