豆浆的食疗效果及营养价值,爱喝豆浆的你了解一下

时间:2018-08-20 15:26:28 来源:Beauty时尚健康作者:黄豆点击:

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食疗效果

1 平味甘,有健脾通肠、活解毒之功效

2 豆所含的营养素完整而丰富。其丰富的植物激素,能改善更年期的各种不适症状

3 豆丰富的维生素、异酮可保持管壁弹;卵磷脂可除掉附着在管壁上的胆固醇,恢复管的弹预防动脉样硬化。

4 大豆还含有5种抗癌物质,特别是异酮,能减少乳癌、直肠癌、大肠癌的发生机率。

5 大豆制品含有丰富的质和脂肪,所含的不饱和脂肪酸,容易被人体所吸收,并且可以改善脂,减轻管硬化的程度。

食用方法

豆的食用方式豆浆最好,是豆制品中加工最少、最能得到豆精华的方式。其他如豆豆腐也是相当不错的选择

豆奶饮:溶解坏胆固醇+防高

材料:

豆300克、牛奶1000c.c.

作法:

1 豆洗净后,泡一夜。

2 豆和清以1 : 4 的比例,分次以果汁机打成稠浆。

3 用纱布过滤稠浆,豆渣滤出后,再放进果汁机中,然后加入1000c.c.的牛奶打匀,再过滤一次。

4 将作法3以小火煮滚,再去除泡泡即可。

功效

豆的卵磷脂,具有强力的乳化作用,可以溶解坏胆固醇,并排出体外,使管壁不会累积脂肪及胆固醇,进而防止高压。

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