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还在做着老式西红柿蛋汤？换种样式，色味俱全、秀色可餐

时间：2018-08-20 15:26:29 来源：大胖说美食作者：西红柿点击：

还在做着老式西红柿蛋汤？换种样式，色味俱全、秀色可餐

​西红柿鸡蛋汤，恐怕是我国最常见的一道汤品了，家里人每每吃米饭时，都离不开一道西红柿鸡蛋汤。除了美味的原因外，简单易做也是它最为普及的原因之一。可能每个小伙伴儿都会做吧？西红柿下锅煮片刻，打入鸡蛋花，放入调料即可。这是我们很传统的做法。那么，西红柿鸡蛋汤其实也可以做出不一样的味道哦，其实，只要改变一下做法，你就可能发现不一样的美食味道。今天，就给你教上一种特别的西红柿蛋汤的做法，让你的这道汤与众不同！

准备西红柿、鸡蛋各两个，清洗干净。

将西红柿去皮后，在碗中捣碎，成为西红柿糊糊的状态。

准备两勺淀粉，加水后搅匀，成为水淀粉待用。

锅中加水，水开后，放入西红柿糊糊。

煮开后，放入准备好的水淀粉，注意要不断搅拌，防止粘锅。

煮开后，淋入打好的蛋液，搅散。

用小火将汤煮开。

煮好后，加入葱花碎末，即可出锅。这样一道美味的西红柿鸡蛋汤就好啦。

做这道汤品的注意事项是，西红柿不要切，而是捣碎，以便汤品充分的入味。第二，一定要加入水淀粉，这样，可以形成汤品特有的粘稠的状态，有种西湖牛肉羹那样的顺滑感觉。注意这两个细节后，就可以做成一道与传统做法截然不同的西红柿鸡蛋汤了。聪明的小伙伴儿，其实，生活中，一定要学会变通，简单的改变一下，你就会得到完全不一样的美味。这道特别的汤品，学会了吗？

喝枸杞水，你喝对了吗？

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