芒果营养多,如何来挑选芒果呢!

时间:2018-06-27 11:25:58 来源:美食圈作者:芒果点击:

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芒果,是一种著名的果,原产印度,但在我国的广东、海南等地广泛种植。因为芒果精致,风味独特而又品种丰富,可以满足不同口味需要,深受人们喜,素有“果之王”的称号。同时,芒果所含的质、维生素等也是其他果中含量比较大的,具备良好的养生功用。区分芒果优劣,主要注意观察

芒果果形:因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便到更多的果。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。

芒果果皮:芒果以皮色橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无点、触摸时感觉坚实而有质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有点,为未成熟芒果或已熟透的芒果

芒果果蒂:购买时可用摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹,为成熟芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

芒果:将芒果切开,如果发现果核是硬的,果色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果呈现色,说明果实尚未成熟

最后简单的说一下如何识别催熟的芒果自然成熟芒果颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小尖处果皮翠绿,其它部位果皮均发自然成熟芒果,大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟芒果有硬度、有弹;催熟的芒果整体较软。

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