一道泡野山椒,配料与腌制全过程,值得收藏

时间:2018-08-20 14:06:44 来源:侬仁迷艺作者:匙子点击:

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原材料:小树椒500克,五香料一个,椒,八角,桂皮,丁香,小茴香各3克,3大匙子,,料酒各2大匙子,酒1匙子。

做法1 将小树椒洗干净,再放入清里浸泡2小时,捞出沥干。

2 锅点火,加入适量,先放入五香料,料酒,旺火烧沸,再转入小火熬煮5分钟,出锅凉成味汁。

3 将小树椒码入泡坛内,倒入煮好的味汁,盖严坛盖,注入坛沿,腌制7天后即可食用

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