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#临窗微语#【那些渐行渐远的舌尖记忆】

时间：2018-08-19 13:16:00 来源：国遇米伦作者：豆腐脑点击：

记忆中的舌尖美食，总是挑着担、沿街叫卖的。但随着城市的发展，越来也多的连锁店、网红美食涌入城市，而我们记忆最深处的那些味道却几乎要销声匿迹了…这些只有小时候才吃过的美食，你还记得吗？

在记忆中，这种挑着担卖的豆腐脑才是豆腐脑最正确的打开方式，以前在街头巷尾很常见。卖豆腐脑的商贩挑起两个桶，两个桶都装满了豆腐脑，冬暖夏凉~

现在走在路上，但是再也没有看挑起扁担、走街串巷的豆腐脑摊了…

小时候没有什么零食，每次听到麦芽糖“叮叮叮”的声音，就会闹着要大人买。卖麻糖的人一般都是一条扁担走街串巷，有顾客招呼就停下来，从篮筐里拿出一大坨麻糖，用小凿子切成小块，凿子碰撞出的“叮叮”声就成了记忆里面最甜的声音。

和爆米花相似的，还有这种泡泡筒，小时候一块钱就能买很多~泡酥酥的很容易碎，吃起来独有一股米香味，长长的造型还特别好耍，以前经常和小伙伴一起拿来“比剑”，总是被家长骂浪费粮食。

不同于那种一小个一小个做的很精致的米糕，在九江人心里，这种一大块的“巨型”米糕才是记忆中黄粑最初的样子。在菜市，称多少切多少，还有专门卖米糕的的摊摊。

立秋后，咽喉肿痛痰多难受！用此草泡水喝，咳嗽不咳，胜过止咳药

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