美味的豆腐黑鱼汤,让人吃到停不下来

时间:2018-08-17 23:38:09 来源:贝贝美食吧作者:黑鱼点击:

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材料

准备一条和一大块豆腐

辅料

香葱适量生姜适量酒1大勺,米少许,适量胡椒粉少许。

做法

1、去鳞、去鳃及内,洗净切段;香葱洗净打结、生姜切片备用。

2、把准备好的大块豆腐平均切成小块,放在中烫一下,因为豆腐上会有涩味,所以用烫能够去除这种味道。

3、炒锅烧,倒入食用,放入姜片、葱结爆香。

4、下入段,稍煎至两面微变色。

5、烹入酒去腥,加适量和几滴,大火煮开,继续保持中大火煮约10分钟。

6、把豆腐放入锅中,继续用大火蒸煮十分钟。

7、最后去掉葱结、姜片,加入胡椒调味,撒入葱即可出锅。

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