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玉米烧排骨，老公最拿手的家常菜，简单好做，全家总也吃不够

时间：2018-08-17 23:38:11 来源：晓玲美食美客作者：排骨点击：

玉米烧排骨，老公最拿手的家常菜，简单好做，全家总也吃不够

玉米烧排骨做法

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。

辅料：姜壹小块，小葱这量，冰糖壹小把，生抽2勺，料酒2勺，八角壹块，桂皮壹块，盐

2勺，食用油这量。

做法：1. 排骨冷水下锅，放入姜片和这量的料酒绰水，去除血沫；

2. 锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；

3. 炒到冰糖完全融化，呈棕色，下入绰过水的排骨；

4. 继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

5. 加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6. 大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟；

7. 加入玉米段和花生米，盖上盖， 再炖上十分钟；

8. 揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可；

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