时间:2018-08-17 23:38:10 来源:心霖教育和心理咨询作者:鸳鸯点击:
菜名:鹊桥相会(扁豆炒牛肉)扁豆别名鹊豆。寓意牛郎织女鹊桥相会。养生作用:抗衰老、美肤、补血、防癌、开胃消食等。做法:1、牛肉下味:用盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清把牛肉拌一下,放置10分钟。 2、扁豆斜切,切成细条。 3、先用油和蒜末把牛肉炒一下,盛出放到盘中。 4、再把扁豆用油炒一下,再把炒好的牛肉放进加酱油、盐、胡椒粉,炒到扁豆熟了为止,滴上蚝油搅拌一下即可。
菜名:鸳鸯蒸饺 对月形单望相互,只羡鸳鸯不羡仙。除了寓意好,口味也相当不错 做法 1. 面粉开窝,分次加水和至软硬适中的面团,放置20分钟。 芹菜焯水至七成熟,切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时,炒熟后和芹菜末拌匀;加盐,鸡精味精调味即可。2.鸳鸯饺包制如下图 面团搓条,下剂,擀皮,包馅。皮要薄。
鸳鸯饺包制第一步
鸳鸯饺包制第二步
鸳鸯饺包制第三步
鸳鸯饺包制第四步
鸳鸯饺包制第五步。最后上锅蒸10分钟,出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。
菜名:枸杞酒酿炖鹌鹑蛋。鹌鹑鸟常成对活动,寓意夫妻恩爱。鹌鹑蛋是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。米酒甘甜芳醇,增进食欲,有助消化吸收,补气养血,美容养颜。枸杞益精明目,滋补肝肾 。产后新妈妈经常食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。做法:1、锅中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分钟。 2、倒入酒酿。 3、大火烧开,加入适量的冰糖搅拌。 4、然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。
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