时间:2018-08-17 23:38:12 来源:江湖美食传说作者:木耳点击:
滑炒牛肉
材料: 牛肉、草菇、姜蒜、红椒、生抽、糖、小苏打、油、盐、蚝油;
2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味;
材料: 西兰花、皮蛋2个、胡萝卜一根、姜、蒜、油3汤匙、清水3碗、白糖少许、盐、料酒1汤匙、香油少许;
1.西兰花切成小朵,用清水冲洗干净后,放入加盐的沸水中汆烫60秒,捞起沥干水;
2.皮蛋去壳,切小块;姜蒜去皮,都切成沫;胡萝卜去皮,切成细片;
3.锅烧热放3汤匙油,小火爆香姜蒜沫金黄色后,倒入3碗清水煮沸,加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;
4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀,继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花,与锅内食材一同拌匀煮滚;最后淋入少许香油,即可出锅;
1.平底锅加油,将切片的豆腐放入锅中洒少许盐,煎至两面金黄;
材料: 菠菜 适量、木耳 10朵左右、盐 适量、糖 一点、鸡精 一点、麻油(香油) 一点、香醋 一点;
2.烧开水,水中滴点油。木耳放入,2分钟捞出沥干。然后放菠菜,多的话分批放,烫好后捞出沥干;
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