时间:2018-08-14 19:36:08 来源:美食圈作者:牛肉点击:
食不厌精,要想知道什么是好吃,如果是条件允许,还是建议多吃、多看别人做的,谷饲牛肉、雪花牛肉与一般牛肉有什么不同?如果没什么偏见的话,相信也是实践出真知。要想做好菜,多看,多学,多试,才是人间正道!这没有捷径可走的。扯远了,这是一个极简单的汤水,但用的东西,真的是好东西,汤鲜香浓醇 豆腐与虾的味道相互融合,合二为一却并不失自身的本味,越好的食材,就不用怎样什么调味及烹煮,做得越简单,才会吃到食材的质与味!
喝汤成为了广东的一种饮食文化,家户户都会煲汤,要问广东人,哪里的汤最好喝,答应很统一“我家”。这汤我家隔三差五就要吃一次,不用煲几个小时,也不用炖烂,十几分钟就好,清甜味美,鲜虾豆腐汤。一直比较推崇这种煮的汤水,不仅味道鲜美,而且营养保存的比较好,还易于消化,特别适合胃肠不好的人士,还有老人和小孩,可以添加很多的口味。即鲜美,又不失营养,这就是我爱它的理由
配料:玉米油、盐4g、胡椒粉2g,鸡精1.5g、糖3g、葱花适量、姜片适量
虾洗干净后,锅中烧开水放入虾煮一分钟至皮发红色,捞起温水冲洗备用
嫩豆腐从中间横向片开,要轻拿,然后切成小块
切点葱花和姜片备用
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