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玫瑰与蛋糕碰撞，浪漫与美味融合，七夕绝佳好礼！

时间：2018-08-14 19:40:21 来源：遇见阳光花房作者：黄油点击：

作为男生的“把妹神器”，玫瑰花红艳动人，气味芬芳，很多人也会选择自家种植，市场上除了加工成花束，也会将这香甜滋味的玫瑰花与美食烘焙界结合，用作蛋糕的完美点缀，让这份浪漫在味蕾上绽放。

小花房昨晚上刷朋友圈的时候，看到朋友自己制作了个鲜花蛋糕，鲜软的蛋糕底，红艳的玫瑰花，美的恰到好处，简直是深夜放毒啊！哈喇子掉一地了好吗？虽然入了园艺坑，小花房还是很喜欢吃吃吃的，尤其是糕点，所以赶紧问了问朋友做法，下面给大家分享一下。自己养了玫瑰的花友们也可以试着自己做哦！

1、首先要将鲜花用果蔬清洗剂清洗干净、晾干；

2、准备蛋糕底用料：黄油100g、低筋面粉80g、杏仁粉30g、细砂糖30g、玫瑰酱60g、鸡蛋4个、适量泡打粉和盐

3、黄油提前室温软化。低筋面粉与泡打粉混合，过筛备用。

4、将细砂糖、盐加入软化后的黄油中，用电动打蛋器打发蓬松。

5、鸡蛋搅成蛋液，分三次加入打发黄油中，每次需与黄油完全融合。加入玫瑰酱，混合均匀。

6、筛入过筛的粉类，仔细拌匀成细腻无颗粒的面糊。

7、打蛋白，可加入几滴柠檬汁去除蛋腥味

8、切拌后将蛋糕糊倒入模具，震两下去除空气泡

9、烤箱预热至180度，放入烤盘，相同温度烘烤30-50分钟

10、蛋糕烤好后马上倒扣放凉，慢慢用抹刀，轻轻沿模具底平划进去，取出模底

11、表面装饰用料：黄油110g、糖粉220g、食用玫瑰精油5滴、纯净水20ml、鲜花适量

12、盆中放入黄油、糖粉、玫瑰精油、纯净水，用电动打蛋器打发至轻盈蓬松状后，装入加了花嘴的裱花袋中，挤在蛋糕表面

13、最后玫瑰花要清洗干净后擦干水份，将两只玫瑰花花瓣轻轻摘下，装饰在鲜花周围，留一只剪掉多余的花杆进行装点

好吧，作为一个烘焙外行人，听了也是一脸懵，真的是只知道吃不懂做，收藏以后尝试是可以的。不过作为一个花卉小达人，小花房得提醒大家，相对数量繁多的鲜花而言，能够食用的花卉依旧是一小部分，大部分花是不能随便食用的，所以当然不是所有的鲜花都能用来做蛋糕食用，我们一般常见的就是玫瑰花蛋糕了，七夕快到了，这样的礼物简直甜到齁死人！

除了玫瑰花可食用，适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、藤萝、梅花、菊花、木槿、百合、茉莉等100多种。所以大家可不要误食了哟！

这道汤我家隔三差五就要做一次，10分钟就做一大碗，多吃还补钙！

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