家常炒米粉这么做,隔壁小孩都馋哭了!

时间:2018-08-14 19:36:10 来源:健康美食作者:米粉点击:

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米粉是一道非常美味肴,也是我们经常见到的一道美味。但是要把它做得好却显得不是那么简单。女神内经今天为大家介绍一下家常炒米粉做法

家常炒米粉

材料:

米粉1小把,猪丝100克,肠1小节,卷心1/4个,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,姜3片

料酒,生抽,生粉,老抽,,色拉适量

做法

1、 提前2个小时将米粉用清泡软,泡好的米粉放入锅中煮熟(熟就好不要煮太软)。

2、 捞出后用清反复冲洗,洗净米浆后控干份。

3、 控干份的米粉拌一点色拉筷子不停抖动,让每根米粉上都均匀的沾着,互相不粘连

(有电风扇吹的话更好)

4、 配分别切成丝。关注微信公众号 “ 10万道家常 ”看更多美食

5、 猪丝中加料酒,生抽,和少许生粉拌匀腌10分钟。

6、 肠切丝备用。

7、 炒锅倒,6成时下姜丝炒出香味后放入猪丝翻炒,炒熟盛出备用。

8、 锅中留底先放入洋葱和卷心翻炒。

9、 炒至洋葱透明时倒入米粉

10、加料酒,生抽,老抽,翻炒均匀后倒入炒好的丝。

11、加入肠翻炒。

12、加入青椒丝和红椒丝。

13、 翻炒均匀即可出锅。

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