时间:2018-08-13 16:32:25 来源:吐槽天下可吐槽美食作者:嘎吱点击:
金针菇被称为“增智菇”,因为金针菇含有的赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力发育有良好的作用。炸金针菇,酥酥嫩嫩的,撒点椒盐、孜然粉、辣椒粉等你喜欢的调味料,太好吃了,嘎吱嘎吱,回味无穷。
用料
炸金针菇的做法
1、金针菇切去根洗净,沥干水分,分成一小份一小份的。
2、将鸡蛋打散成蛋液,然后把金针菇放入鸡蛋液中裹一层鸡蛋液,淀粉中加入盐,再裹一层淀粉搅拌均匀。
3、锅中倒油烧热,把搅拌好的金针菇放进油锅里炸,中小火炸至金黄即可,炸的时候一定要一筷子一筷子分开炸,用筷子轻微搅一下分开一根根。
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