大饭店招牌酸汤鱼,在家轻松做出来!太省钱了~

时间:2018-08-13 16:32:25 来源:好豆作者:鲫鱼点击:

导读:[db:简介]
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作者:蝶儿之家

买到了一条平时很少见如此大的鲫,用红酸和番茄来烧制,这样做出的鲫没有一点点的腥味,酸开胃,非常可口。

这道特别适合夏季,鲫含有丰富的优质质,了不会长压力睡眠不足精神因素导致早期皱纹,有奇特的缓解功效

红酸是在某宝网上购买的,十几元可以买一大瓶,很久,红酸的风味我特别喜欢,还可以用来煮肥牛、大等。

主料:鲫1条(650克),红酸100克,番茄160克

配料:大葱15克,生姜10克,大蒜15克,酒2匙,1匙,1匙,干淀粉2

制作

1. 鲫去鳞去内清洗干净,用厨吸干表面分,再拍一层干淀粉,身打一字刀。

2. 生姜、大蒜切片,10克大葱切段,5克葱叶切成葱末。

3. 番茄切小块。

4. 锅烧放入温6成放入鲫

5. 煎至鲫两面金

6. 拨到锅边,放入葱姜蒜爆出香味。

7. 再放入番茄丁炒出红,淋入酒。

8. 放入红酸

9. 加

10. 再放入适量大火烧开,加盖转中小火炖煮10-15分钟,至锅内汁浓稠,即可出锅装盘,最后撒入葱末。

小贴士

1.身抹干淀粉煎的时候皮不容易破。

2.红酸有一定咸度,所以要根据自己的口味加。

3. 鲫可以用鲈、罗非或者代替。

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