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哈尔滨这家“百年清真老店”，吃过一次就沦陷，绝对的清真届翘楚！

时间：2018-08-13 11:46:17 来源：哈尔滨美食作者：清真点击：

哈尔滨是座包容的城市，

对美食的包容尤甚，

无论是湖南菜、广东菜、川菜还是西北菜，

都能在这座城市找到自己合适的位置。

今天小编向你推荐的便是百年的回民馆哦~

老仁义

老字号的清真翘楚，老哈人都知道，追溯的话基本可以到1912年了，老哈人都叫它：“百年老仁义”。基本到了饭口来的晚点就座无虚席了。他家的经典老菜基本没有雷区，老字号老味道，蛮难得的。

扒牛肉条

相比羊肉的微膻味，小编更爱牛肉的口感。“扒”是很传统的清真烹饪方法，能很好的把汤汁逼进每一丝牛肉纤维，一入口，软嫩多汁不失嚼劲，全靠牛肉本身的品质来说话。小编最爱的就是稍微肥点的扒肉条，有肥有瘦简直绝了，来碗大米饭泡着肉汤，分分钟扫光!

酱焖牛窝骨

做好的牛窝骨肥瘦适中，筋多肉嫩，还非常的烂乎，一入口，浓浓的牛肉鲜香直冲大脑，不油、不腻、酱香十足，还有特别的有嚼头，越嚼越香。牛筋也特别的多，吃起来劲道十足，也足够软烂。凉了味道会差很多，所以一定要趁热吃窝骨，嘎嘎香！不愧是招牌菜！好吃程度，让小编一度词穷。

水爆肚

小编对于爆肚、羊汤、羊杂碎可真的是离不开，尤其是水爆肚，脆爽鲜嫩，嚼劲十足，口口麻酱鲜香，去饭馆那是必点的菜之一啊。他家的水爆肚一点也不老，艮啾啾的，也没什么异味。量超足。小编最喜欢的吃法就是再配一碗辣椒末、香葱末和味极鲜酱油搅拌好的调料蘸着吃，超好吃！推荐你们试试，真是嘎嘎地！

传统炒牛肚

据说当年他家最开始营业的时候，只卖一样菜品，就是—炒牛肚。镇店之宝肯定是名不虚传，给小编的感觉就是，太好吃了！牛肚软嫩弹牙，肉嘟嘟的，有种橡皮糖的感觉。煸炒时，辣椒香和蒜香附着在牛肚上，吃起来香辣过瘾，还很开胃。有点微咸，配上一碗米饭吃，那是妥妥滴，安排！

松仁玉米

这是小时候下馆子最爱吃的一道菜了，百吃不腻。玉米粒清清爽爽，配上松仁更添加一份独特的清香味！吃起来甜甜的却不腻，拿个勺子吃是最为过瘾滴！整上满满一勺子送进嘴里，那真是超满足！！！

烧麦

下了清真馆子不吃烧麦怎么行！一份十个，十多块钱，性价比超高，而且一咬满满的汁水，满口留香！一定要配着清真馆独特的芥末蘸着吃，不会很呛人，但绝对很好吃！皮薄馅大，你值得拥有！

羊汤

吃的也差不多了，不整一碗羊汤怎么算来了清真馆子呢！很清淡的一款，里面的羊杂倒是蛮多的，汤是嫩白色的，煮了很久才会形成如此的颜色哦~没有特别膻的味道，放点芥末、胡椒粉，解腻又爽口，吃完了能量满满！

焦烧肉条

为啥我要放在最后给你们看呢？因为实在是太合我的口味啦！哈哈！酸甜口的肉条，端上来醋酸味直冲进鼻腔，酸爽的不要不要的，哈哈！味道很浓郁，酸甜味正好。肉条炸的比较糊香，微微硬，牙口不好的慎点哦！但是相比甜味大于酸味的锅包肉，我还是更喜欢这道传统的焦烧肉条！

店铺信息

咱哈尔滨的回民菜，

那可是出了名地好吃，

还地道，让人连连叫绝啊！

如果你也馋了，不要犹豫

咱麻溜儿走起吧！

店名：老仁义

地址：太古街243号

人均：50元

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