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很多主妇都不知道，鸡蛋买回来千万别直接放冰箱！不然隔天就坏

时间：2018-07-20 20:31:49 来源：放心家居作者：鸡蛋点击：

鸡蛋的营养价值高

是咱们日常生活中

必不可少的食品

但不少人对鸡蛋的存放一直存在误解

很多人都是直接放冰箱内保鲜

其实，这样并不利于鸡蛋的长时间保鲜

今天，小编就来教大家几招正确的鸡蛋保鲜方法

贴士一 ：大头朝上放冰箱

买回鸡蛋后一定要将鸡蛋大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，气室可有效防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。

贴士二 ：远离挥发物存放

冰箱里通常会放很多菜品，如果你要把鸡蛋放进去，就不能把葱姜蒜这些食物跟鸡蛋放在一起，因为这类食物，气味都很大，还具有很强的挥发性，如果跟鸡蛋放一起，气味就会通过鸡蛋的气孔渗透进去，加快鸡蛋变质的速度，所以千万不要把葱姜蒜跟鸡蛋放在一起，如果不方便拿出来，也可以用保鲜盒单独密封起来放冰箱，保鲜效果更好。

贴士三 ：取出后尽快食用不可再次冷藏

鸡蛋从冰箱中取出后必须尽快食用，冷藏的鸡蛋遇室会“发汗”，小水珠中的细菌和微生物会很快进入蛋液内部，不能保质必须尽快食用，更不能再次放入冰箱。

贴士四 ：独立存放

如果没有冰箱用于冷藏鸡蛋，必须用干净的纸或布做成空穴，独立存放鸡蛋，避免直接暴露在空气中，减少微生物和细菌入侵，延长鸡蛋保存。

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