七夕送这个,浪漫满分,甜蜜加倍

时间:2018-08-12 12:00:32 来源:九阳知食作者:外皮点击:

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一枚漂亮的马卡龙,美貌、甜蜜又轻盈,是所有女生的心。马卡龙是“macaron”的音译,在法语中寓意为“少女的酥”;有意思的是,虽然是个法文名字,但其实它却是不折不扣的意大利甜品。这种靓丽的小点心最早在8世纪时就现身意大利贵族社交圈;只不过后来在法国被发扬光大,成为了甜品中的贵族。

七夕将至,连空气中都是情的味道;无需多言,接受来自烤箱的幸福邀请,用这甜甜的美味来俘获她的少女心吧~

配料表:外皮用料:杏仁粉30g、粉52g、5个、30g、小适量食用色素适量内陷用料:100g、粉25g、柠檬半颗、香精少许、干少许、蜂蜜一大勺

制作步骤:1-杏仁粉和粉分别过筛

2-分3份,分别加入12g清,加入不同颜色的色素,搅拌均匀,打发,分3次加入,打发至干发泡

3-分3次拌入杏仁粉面糊,翻拌均匀;

4-面糊装入裱袋,在上挤出心形;

5-放入烤盘,马卡龙烤出裙边后上管调制140度,再烤10分钟即可;

6-制作内陷:将食材混合,打发至顺滑,装入裱袋;

7-马卡龙外皮晾凉,将内陷挤在外皮上,贴上另一半轻按固定,马卡龙就做好啦~

七夕将至,连空气中都是情的味道;无需多言,接受来自烤箱的幸福邀请,用这甜甜的美味来俘获她的少女心吧~

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